UnassignedReferenceException: The variable xxx of xxx has not been assignedへの対処

原因

You probably need to assign the _camera variable of the TapEffect script in the inspector.

とあるので、Inspectorから値を設定すれば直ります。

が、そもそも設定してるよ？動作も正常だよ？という場合だったのが今回のケース。

本当の原因は、同名のスクリプトが他のゲームオブジェクトにもアタッチされていて何も設定していなかったというオチでした